2023 - EPMT

#119 RESTO

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Concours CAP'Handicook - Mars 2019

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Concours MAF Chocolatier - Avril 2019

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Edito

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Edito

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Edito

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Quelle course ! - Septembre 2018

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01 - Exploiter le numérique

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02 - Diffuser le CV EPMT

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03 - Cibler nos offres

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04 - Explorer le web

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05 - Prospecter les entreprises

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06 - Organiser et rendre-compte

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07 - Répondre aux annonces

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08 - Préparer l'entretien

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09 - Connaître l'entreprise

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10 - Échanger avec le recruteur

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10ème anniversaire de l’association Les enfants cuisinent

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11 - Postuler dans les salons

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12 - Signer le contrat

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1er prix du jury Apprentiscène 2024 pour l’EPMT

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2019

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2020

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2021

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2021

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2021

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2021

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2022

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2022

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2022

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2022

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2022

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2022

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2023

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2023

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2023

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2023

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2023

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2023

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2023

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2024

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2024

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2024

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2024

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2024

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2024

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2024

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2025

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2025

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2025

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2025

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2025

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3 Chefs... autour du Chocolat Mars 2016

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32e édition du concours de la meilleure galette - Janvier 2020

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4ème édition du Trophée du Petit Déjeuner Gourmand à l’EPMT

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5e rencontre du SNRC

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8e édition du concours culinaire Vital’Chef - Décembre 2019

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À la découverte des vins moldaves

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À l’école de la transition

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Abonnement Office 365

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Accès et horaires

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Accompagner au mieux les apprenties et les appentis de l’EPMT

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Actualités juridiques

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Afterwork à l’EPMT avec Denis Courtiade - Janvier 2020

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Agence BIO et EPMTTH au Salon de l'Agriculture - Mars 2016

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Agenda

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Agenda recrutement

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Aide à la signature d'un contrat

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Aide au premier équipement

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Aide de l'État au permis B

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Aide frais de restauration

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Aide Régionale Apprentissage

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Aides à l'embauche d'apprentis

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Aides à l'embauche d'apprentis reconnus travailleurs handicapés

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Aides aux alternants

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Aides aux employeurs

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Aides psychologiques aux adolescents

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Alain Fontaine à l'EPMT : L'Art des Bistrots, un Patrimoine Français

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Alexandre Lamoureux-Fiorillo

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Aliénor Caviggia remporte la 18e Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs

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Alternance & Handicap

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ALUMNI

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Anouck Boissonnat, apprentie BTS, motivée et passionnée - Septembre 2016

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APOGEI 94 : un partenariat pour plus d’inclusion dans les métiers de l’hôtellerie-restauration

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Apprenti Qualité et Hygiène (H/F)

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ARTICLE 1

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ARTICLE 2

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Artisans Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris - Janvier 2017

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Assistant administratif en CFA (H/F)

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Assistant recouvrement en CFA (H/F)

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Association des Parents d'Élèves

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Association IM’PACTES : accompagner les jeunes

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Atelier cuisine à l’EPMT : quand gourmandise et santé vont de pair

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Atelier grooming - Janvier 2017

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Ateliers culinaires juniors

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Ateliers Paul Bocuse pour les collégiens

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Attestation Sécurité Routière

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Avec l'Europe !

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Avec l’Agence BIO, un partenariat durable !

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Bac Pro Boulanger - Pâtissier

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Bac Pro Boulanger - Pâtissier

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Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

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Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

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Bac Pro Cuisine

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Bac Pro Cuisine

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Banquet Bio - Septembre 2016

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Banquet BIO - Septembre 2018

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Bartolomé Birlouez sacré lauréat du Concours Vocation Sommelier 2025

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Berlin - Avril 2023

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Better Together, transmission, valorisation et partage

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Bien-être et sensibilisation au programme des journées QVCT

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Bon à savoir

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Boulangerie

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Bourse solidaire : Elior Group et l’EPMT renouvèlent leur partenariat pour la 2ème année

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Bourse Vrinat 2024 : notre apprenti Chansar Illonga Fale recompensé

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BP Arts de la cuisine

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BP Arts de la cuisine

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BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration

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BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration

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BTM Chocolatier - Confiseur

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BTM Chocolatier - Confiseur

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BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur

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BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur

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BTS Management en Hôtellerie-Restauration

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BTS Management en Hôtellerie-Restauration

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BTS MHR en 3 ans EPMT +Mobilité

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Cafés et Bistrots : un art de vivre en quête de reconnaissance patrimoniale

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Calendriers des alternances

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Campagne de Budget participatif, écologique et solidaire de la Région Ile-de France

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Campus EPMT

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Cantine Gourmande

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CAP Boulanger

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CAP Boulanger

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CAP Boulanger [Formation Continue]

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CAP Boulanger [Formation continue]

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CAP Chocolatier - Confiseur

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CAP Chocolatier - Confiseur

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CAP Chocolatier - Confiseur en 1 an

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CAP Chocolatier - Confiseur [Formation continue]

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CAP Chocolatier-Confiseur [Formation continue]

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CAP Chocolatier-Confiseur [Formation continue] 2024

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CAP Commercialisation et Services

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CAP Commercialisation et Services

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CAP Cuisine

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CAP Cuisine

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CAP Cuisine

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CAP Cuisine [Formation continue hybride]

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CAP Cuisine [Formation continue]

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CAP Pâtissier

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CAP Pâtissier

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CAP Pâtissier [Formation continue hybride]

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CAP Pâtissier [Formation continue]

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CAP Production et Service en Restaurations

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CAP Production et Service en Restaurations

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Cap'HandiCook devient un concours national

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Carte Étudiant des Métiers

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Catherine Dumas à l'EPMT - Juin 2016

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Cérémonie des Meilleures Apprenties & Meilleurs Apprentis 2024

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Cérémonie des Meilleures Apprenties et des Meilleurs Apprentis 2023

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Cérémonie des Meilleurs Apprentis - Novembre 2017

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Cérémonie des Meilleurs Apprentis - Novembre 2018

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Cérémonie des Meilleurs Apprentis - Novembre 2019

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Cérémonie des Meilleurs Apprentis - Octobre 2016

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Cérémonies de vœux

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Certification ELYTE

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Certification QUALIOPI ®

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Certification Qualité LRQA Juin 2019

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Certification TOEIC®

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Charlotte Cognard

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Charte EPMT

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Charte informatique

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Chiffres clés de la rentrée 2024 : l'EPMT confirme son excellence

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Chocolaterie

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Classement HappyatSchool

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Clément Pion classé second au Championnat du Dessert à l'assiette - Février 2016

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Cocktail de fin d'année scolaire

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Cognac - Bordeaux

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Communiqués de presse

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Concours API d’Or 2024 à l’EPMT : Un défi bas carbone relevé avec brio

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Concours CAP’Handicook - Mai 2021

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Concours Cap’Handicook - Mars 2020

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Concours de la Meilleure Galette aux amandes - Janvier 2019

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Concours de la Meilleure Galette aux Amandes du Grand Paris - Janvier 2018

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Concours Kangourou - Mars 2018

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Concours M.A.F. - Janvier 2018

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Concours MAF 2021 Arts de la table et du service à l’EPMT - Juin 2021

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Concours MAF boulangerie 2024

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Concours MAF chocolatier - Avril 2019

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Concours MAF sommelier - Octobre 2019

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Concours MAF Sommellerie 2025

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Concours MAF sommellerie et cuisine froide 2024

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Concours MAF sommellerie et cuisine froide 2024

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Concours Saveurs durables Avril 2016

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Concours Vital'Chef - Novembre 2018

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Conférence Euro-Toques Jeunes

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Confidentialité

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Conseiller Principal d’Éducation (H/F)

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Consulter la CVthèque

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Contrat d'apprentissage

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Contrat de professionnalisation

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Corinne Pierre-Louis décroche la médaille d'argent au concours Abilympics

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Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs - Avril 2021

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Coupe de France des jeunes chocolatiers 2023

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Coupe Georges Baptiste - Finale nationale

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Création d'un CQP Agent Polyvalent de Restauration

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Croquembouche 2025 : l’EPMT célèbre la 21e édition du prestigieux concours de pâtisserie

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Croq’l’espoir et l’Ephémère au service des enfants malades - Mars 2018

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CS Accueil-Réception

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CS Accueil-Réception

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CS Boulangerie spécialisée

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CS Boulangerie spécialisée

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CS Cuisinier en desserts de restaurant

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CS Cuisinier en desserts de restaurant

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CS Employé traiteur

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CS Employé Traiteur

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CS Métiers du bar

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CS Métiers du bar

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CS Pâtisserie de boutique

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CS Pâtisserie de boutique

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CS Sommellerie

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CS Sommellerie

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CS Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie

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CS Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie

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Cuisine solidaire et pédagogie engagée avec la Tablée des Chefs

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Dans les cuisines de l’EPMT avec Jean-Michel Defer

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De nombreuses conférences à l'EPMT

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Débat National

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Débat National sur la valorisation du métier Commis de restaurant-serveur 2.0

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Découverte de la cuisine lituanienne à l'EPMT

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Découvrez la communauté des anciens élèves de l'EPMT

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Déjeuner Solidaire à l'EPMT

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Démonstration Florence Lesage et Alexis Beaufils - Vainqueurs du Mondial des Arts Sucré - Avril 2023

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Départ à la retraite pour Régis Guéret, Intendant de l'EPMT - Mars 2021

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Déposer une offre d'alternance

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Depuis 2018, du pain 100% bio à l’EPMT, en partenariat avec les Moulins Familiaux

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Des apprenties et apprentis impliqués

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Des ateliers gourmands pour les collégiens du 17eme

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Des seniors en cuisine à l'EPMT - Avril 2019

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Dessert médiéval à l'EPMT - Avril 2019

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Destination América Latina !

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Devine qui vient dîner…, un événement Connecting Pro People - Mars 2020

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Devis pour la rentrée 2025

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Digital Learning

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Dîner aux champignons - Septembre 2016

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Dîner convivial avec les partenaires de l'EPMT - Mars 2019

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Dîner de gala à l'EPMT - Décembre 2017

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Dîner de gala caritatif au profit d’Haïti

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Dîner des partenaires

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Dîner d’exception et de transmission avec le Chef Gérard Sallé

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Dîner gastronomique à l'EPMT - Décembre 2016

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Dîner gastronomique autour de la mobilité européenne des apprentis

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Dîner gastronomique et manga à l'EPMT

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Dîner Le Sans Fourchette®

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Dispositif bien-être a l’EPMT pour la semaine nationale de la qualité de vie au travail

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Droits & Devoirs

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DuoDay ministériel à l’EPMT

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Düsseldorf calling !

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Échange Paris-Berlin 2017

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Échange Paris-Berlin 2018

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Échange Paris-Berlin 2019

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Echange professionnel d’apprentis franco-berlinois 2018

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Édito

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Edito

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Édito

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Édito

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Edito

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Édito

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Edito

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Edito

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Édito

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Édito

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Edito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito

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Édito 2021

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Edito

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Édito

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Editorial 5

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Editorial 5

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Editorial 8

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Editorial

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ELHAND - Lorenzo Moonca à l'Elysée

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Elle&Vire

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Elle(s) EPMT

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En boulangerie

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En chocolaterie

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En hôtellerie-restauration / En évènementiel

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En pâtisserie

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Engagements des acteurs de la formation

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Enquêtes réalisées

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Entre architecture et design culinaire avec la conciergerie

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EPMT Home

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Erasmus+

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Etoiles & Terroirs®

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Être apprenant à l'EPMT

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Eugénie Grimonprez et Coline Gagnaison brillent aux sélections régionales Île-de-France des MAF pâtisserie

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Euro-Toques et SEMAE s’engagent « Pour une alimentation saine et une agriculture durable »

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Eve Beauvais, premier prix au World Chocolate Junior - Octobre 2017

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Événements

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Examens & Contrôle en Cours de Formation

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FAQ

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Festival Maillot à Table !

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Fête de la gastronomie - Septembre 2017

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Fête du Pain - Octobre 2021

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Fête du pain 2024

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Fiches culinaires Nicolas

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Finale du concours Le Bond en Avant à l’EPMT

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Finale nationale du concours culinaire - Novembre 2016

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Finale nationale du concours MAF sommellerie 2024 : l’EPMT au cœur de l’excellence

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Finale Nationale du Trophée David Campbell Junior - Décembre 2017

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Finale nationale MAF Sommellerie - Janvier 2021

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Finale Régionale Est - Février 2019

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Financements potentiels

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Foie gras et gastronomie : immersion festive à l’EPMT

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Fondation Paul Bocuse : perpétuer la transmission de la gastronomie française et la passion de la cuisine

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Formateur en sciences appliquées (H/F)

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Formateurs tuteurs

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Formation au permis de former pour les employeurs

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Formations à l'international pour les 15-30 ans

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Formations continues sans limite d'âge

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Formations initiales pour les 15-30 ans

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Français Langue Etrangère

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Frédéric Percheron récompensé par l'Académie Nationale de Cuisine

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Galette à l'Hôtel de Matignon

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Galette du Grand Paris - Janvier 2017

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Garder les jeunes en entreprise pendant leur période de CFA

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GIFOD - Avril 2017

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Grand dîner de gala franco-italien à l’EPMT

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Grand dîner de gala franco-marocain à l’EPMT

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Guide de l'apprenant

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Guitare à croquer - Juin 2018

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HEC Paris à L’EPMT

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Hommage à Mme Henriette Sauvage à l'occasion de son départ à la retraite

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Hortense Dumas, finaliste du 70ᵉ concours Meilleur Apprenti Cuisinier de France

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HOSCO Ambassador

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Hôtellerie

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Hôtellerie-Restauration

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Hugo Caroff Meilleur Apprenti de France Pâtissier - Décembre 2016

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Inauguration cuisine G. Gomez & Meilleures apprenties et Meilleurs apprentis

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Inauguration de l'EPMT par Jacques Chirac

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Inauguration des locaux rénovés du dispositif d’insertion (dis) 95 de la Croix-Rouge

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Inauguration des nouveaux locaux à l'EPMT - Janvier 2019

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Inclusion

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Inclusion et partenariat dans la Restauration Collective

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Information

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Information pour les candidats au BTM Chocolatier

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Infos juridiques

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INITIADROIT

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Initiation pour les stagiaires

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Inscription

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Ismaël Menault sur le grill d’ECOTABLE

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Jeanne Boisselier lauréate du concours Fruits de Talent Andros Chef 2024

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Josef Schovanec

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Journée du personnel

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Journée Portes Ouvertes - Février 2021

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J’aime la galette… - Janvier 2020

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Karine Dréville : La transmission et l’excellence au service des apprentis

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Kassidy Bakhta en finale régionale du Championnat de France du Dessert

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L'actu en bref

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L'alternance

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L'Association Mémoire & Santé de retour à l'EPMT!

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L'EPMT accueille sa nouvelle DRH, Alice de Oliveira - Mars 2021

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L'EPMT au pays du Soleil Levant - Novembre 2018

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L'EPMT au salon international de l'agriculture

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L'EPMT aujourd'hui

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L'EPMT et BONDIR.E s’unissent pour un environnement de travail respectueux en restauration

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L'EPMT et l'AFMR : un partenariat d'excellence mis à l'honneur lors du congrès 2025

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L'EPMT Fête ses 40 ans - Juin 2018

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L'EPMT plébiscite les langues orientales

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L'Europe s'invite à la table de l'EPMT

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L'événement majeur des jeunes talents du chocolat de demain !

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L'Hôtel Espace Champerret***, partenaire de l’École depuis près de 25 ans !

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L'obligation contractuelle - Mai 2016

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L'Odysséa de Paris

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La Bourse Vrinat, un partenariat précieux

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La Cuisine au Service de l’Inclusion

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La découverte d'un chef d'oeuvre cinématographique

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La Fête du Pain 2025 : les CAP Boulanger sur le parvis de Notre-Dame

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La Grande Confrérie du Cassoulet à l’EPMT

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La mobilité pour grandir : L’EPMT à la rencontre de l’hôtellerie milanaise

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La parole est aux parents

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La Passerelle Handicap à l'EPMT, un tremplin vers l'insertion professionnelle

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La prépa-apprentissage arrive à l'EPMT !

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La presse en parle

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La promesse d'embauche | Rentrée 2025

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La restauration collective, quels défis aujourd’hui ?

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La traditionnelle galette du personnel

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La valeur n’attend pas le nombre des années !

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Lancement du projet lors d’un gouter presse

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Langues Vivantes & Certifications

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Lauréats

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Laurent Delcros, Meilleur Apprenti cuisinier 1984 

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Lauriane Perez : de l’hôtellerie-restauration à l’entrepreneuriat

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Le bon outil pour trouver un emploi en boulangerie

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Le Camion Cuisine et l’EPMT prennent la route

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Le chocolat à l’honneur

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LE CIAMT à l’EPMT

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Le foyer de l'EPMTTH

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Le Grand témoin #01 - Denis Courtiade

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Le Grand témoin #01 : Denis Courtiade - Mars 2021

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Le Grand témoin #02 - Le Chef Anto

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Le Grand témoin #02 : Le Chef Anto - Avril 2021

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Le Grand témoin #03 - Philippe Faure-Brac

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Le Grand témoin #03 : Philippe Faure-Brac - Mai 2021

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Le Grand témoin #04 - Guillaume Gomez

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Le Grand témoin #04 : Guillaume Gomez - Juin 2021

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Le Grand témoin #05 - Jean-Paul Hévin

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Le Grand témoin #05 : Jean-Paul Hévin - Juin 2021

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Le printemps de retour à l’EPMT !

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Le Sans Fourchette, solidarité intergénérationnelle

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Le trophée CDRE 2024

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LEPMT, première école hôtelière titrée d’État Maître Restaurateur

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Les + de l'EPMT

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Les 10Km des Étoiles

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Les apprentis BTS en maternelle - Juin 2016

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Les apprentis chocolatiers à l'honneur - Mai 2016

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Les apprentis sommeliers au Pavillon Ledoyen à Paris - Décembre 2017

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Les arts de la table à l’honneur

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Les ateliers

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Les ateliers Paul Bocuse - Janvier 2019

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Les cérémonies

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Les concours

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Les dernières actions RSE à l'EPMT

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Les entreprises s'engagent pour l'Ukraine

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Les Entretiens de la Restauration Collective Concédée - Septembre 2018

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Les étudiants canadiens en visite à l'EPMT - Février 2016