Durant la soirée, les parcours d'une dizaine de jeunes ayant participé à des concours ont également été salués. Parmi eux, Amine Ben Zaied s'est illustré dans plusieurs compétitions, remportant des prix pour le meilleur flan, la meilleure baguette, et la meilleure tarte aux pommes d'Île-de-France. Hugo Garnier a également été récompensé, recevant la médaille d'or régionale dans la catégorie Meilleur Apprenti de France (MAF) sommelier.
Dominique-Ph. Bénézet, président de l'EPMT, a exprimé sa reconnaissance envers les jeunes, ainsi que l'ensemble du personnel de l'école, pour leur engagement. Il a également souligné la qualité des relations avec les OPCO, notamment AKTO et l'OPCO EP, ainsi que le soutien de la Région Île-de-France. Dans son discours, M. Bénézet a également attiré l'attention sur la nécessité de geler les baisses des coûts contrats en 2024 et a plaidé pour le maintien de la possibilité pour la Région de majorer ces coûts. Il a également regretté que la proposition du député Da Silva, visant à différencier l'enseignement en présentiel et en distanciel, n'ait pas été retenue dans le projet de loi de finances pour 2024.
