La Fondation Paul Bocuse, en
partenariat avec l’EPMT, propose aux collégiens des ateliers d'initiation aux
métiers de Cuisinier-Pâtissier-Boulanger et aux Arts de la Table.
"Transmettre
la tradition des gestes, le savoir-faire et le savoir être de ces métiers"
Ces ateliers
s’articulent autour de réalisations de recettes et de cocktails en appliquant
les gestes basiques du métier. Ils sont encadrés par des formateurs
professionnels. Cette année encore, bravo aux jeunes collégiens, futurs
professionnels et apprentis de l'hôtellerie-restauration qui ont participé à
cette initiation. A l'issue de la session, chaque jeune participant a reçu un
certificat délivré par la Fondation Paul Bocuse, une BD sur l'orientation
scolaire et un tablier siglé.