Bienvenue à l’EPMT !
Depuis sa création en 1978, l’École de Paris des Métiers de la Table
s’engage à former et insérer les jeunes
dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation
en proposant des formations en alternance
menant à des métiers de passion et d’exigence.
Chaque année, l’EPMT accompagne près de 1 300 apprenants
à travers 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées,
du CAP au MASTER.
Actu en bref !
Tenues & Équipements
L’uniforme EPMT du fournisseur UNIFORME PRESTIGE est obligatoire à tous les cours, dès la pré-rentrée et pour tous les apprenants en contrat d’alternance. La tenue professionnelle et les chaussures du fournisseur MORGANE DIFFUSION sont obligatoires dès le premier TP. Pour votre mallette, vous avez le choix entre trois prestataires.
Découvrez Inside EPMT, le nouveau blog de l’EPMT !
Conseils, parcours, vie de l’école, métiers de l’hôtellerie-restauration, apprentissage, orientation … Inside EPMT rassemble désormais des contenus utiles et inspirants pour accompagner les futurs apprentis, les étudiants et tous les passionnés des métiers de la table. Un nouvel espace pensé pour vous aider à avancer, découvrir et vivre l’expérience EPMT au quotidien.
Taxe d’apprentissage 2026
Du 3 septembre au 21 octobre 2026, les entreprises peuvent choisir à quel établissement attribuer le solde de leur taxe d’apprentissage. En soutenant l’EPMT à travers l’ADMT (Association pour le Développement des Métiers de la Table), vous financez directement des actions en faveur de l’inclusion et de l’accompagnement des jeunes en situation de handicap.
Le métier d’une école
Les écoles ont une façon particulière de mesurer le temps. Quand une promotion quitte les salles de cours, la suivante est déjà dans tous les esprits. Les examens s’achèvent, mais les projets, eux, ne s’interrompent jamais vraiment.
L’EPMT à nouveau sur le podium national d’Apprentiscène
Le 20 mai, au Théâtre de la Renaissance, notre troupe d’apprentis en Mise à Niveau BTS MHR a remporté le 2e prix de la grande finale nationale Apprentiscène face à 12 CFA de toute la France.
Promesse d’embauche
Rentrée 2026-27
La promesse n’est plus un document à télécharger : elle se remplit directement en ligne par l’employeur via un formulaire sécurisé pour un traitement plus rapide. Avant de remplir la promesse, il est fortement recommandé que le candidat ait réalisé sa pré-inscription pour obtenir une référence apprenant, à transmettre à l’employeur et ainsi, une fois complétée, la promesse s’ajoute automatiquement au dossier de candidature.
Mobilité des apprentis renforcée grâce au FSE+
Avec le soutien du Fonds Social Européen Plus (FSE+), financé par l’Union européenne, l’EPMT amplifie ses actions en faveur de la mobilité. Ce programme offre à nos apprentis l’opportunité de découvrir de nouveaux horizons professionnels, de développer leurs compétences et de s’ouvrir à l’international. Un engagement fort pour l’inclusion, l’innovation pédagogique et l’insertion professionnelle. Merci au FSE+ pour sa confiance et son soutien !
Maître Restaurateur
Depuis 2022, L’EPMT est la première école hôtelière titrée Maître Restaurateur. L’obtention du titre par un arrêté préfectoral du 27 juin 2022, a été officialisée le 15 novembre avec la remise de la plaque, en présence de maîtres restaurateurs, de personnalités de l’univers de la restauration et des équipes de l’EPMT.
Formations continues
Faites de votre passion, votre métier et préparez l’un de nos CAP pour devenir Boulanger, Chocolatier-Confiseur, Cuisinier ou Pâtissier !
RDV Gourmands
L’École de Paris des Métiers de la Table a le plaisir de proposer à tous les amateurs gourmets, masterclasses organisées par nos sommelières et sommeliers mais aussi des afterworks et teatimes organisés par nos barmaids et barmen.
Agenda
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Mercredi 7 octobre 2026 | 13h
Faites de votre passion, votre métier !
Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants
Présentation de l’école, l’apprentissage, les filières de formation et notre réseau d’entreprises.
Un ancien élève de l’école vous présentera son parcours
Le choix de la formation et la poursuite d’études et l’intégration en entreprise.
Le service administratif et le pôle placement répondront à vos questions
Les modalités d’inscription spécifiques et la mise en relation avec les recruteurs.
Nos séances de la rentrée
Mercredi 7 octobre 2026 sur inscription à 13h
Formations complètes – candidatures closes au 16 septembre 2026
Bac Pro Boulanger-Pâtissier en 3 ans et en 2 ans
Bac Pro Cuisine 2 ans et 3 ans
Bac Pro Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration 2 ans
BP Arts de la cuisine
BTM Chocolatier – Confiseur
BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur
CAP Cuisine en formation continue
CAP Cuisine en 1 an et en 2 ans
CAP Chocolaterie-Confiserie en apprentissage
CS Desserts de restaurant
CS Pâtisserie de boutique
CS Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie
CAP Pâtissier 1 an en apprentissage et en 2 ans
CS Métiers du bar
CAP Boulanger en 1 an en apprentissage et en 2 ans
L’entretien d’admission
À partir de 14h30 Je dépose ma candidature !L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission
Lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif, vous recevez par courriel un nouveau lien pour vous inscrire à une séance d’inscription.
- Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
- Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
- Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
- L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par mail.
À noter : Il est fortement recommandé d’assister à une séance d’informations avant de passer l’entretien, en vous y inscrivant !
L’aide à la recherche d’employeur
Après un entretien positifNos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.
Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :
Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.
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Mercredi 14 octobre 2026 | à partir de 14h30
Faites de votre passion, votre métier !
Je dépose ma candidature !L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission
Lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif,
vous recevez par courriel un nouveau lien pour vous inscrire à une séance d’inscription.
Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
Vous pourrez poser vos éventuelles questions,
mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par courriel.À noter : Il est fortement recommandé d’assister à une séance d’informations
avant de passer l’entretien, en vous y inscrivant !Toutes nos séances
Mercredi 14 octobre 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30Formations complètes – candidatures closes au 8 septembre 2026
Bac Pro Boulanger-Pâtissier en 3 ans et en 2 ans
BP Arts de la cuisine
BTM Chocolatier – Confiseur
BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur
CAP Chocolaterie-Confiserie en apprentissage
CS Desserts de restaurant
CS Pâtisserie de boutique
CS Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserieL’aide à la recherche d’employeur
Nos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.
Lorsque votre entretien se termine par une admission,
vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :
Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes
reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires. -
Samedi 17 octobre 2026 | 10h – 18h
Inscription & Invitation gratuiteVous êtes lycéen, étudiant ou parent à la recherche d’informations sur les métiers du service, du voyage ou de l’hospitalité ?
Le Salon de l’Etudiant tourisme, hôtellerie et restauration 2026 à Paris
est le rendez-vous incontournable pour construire votre projet d’orientation
et découvrir les formations et carrières de ces secteurs attractifs, tournés vers l’accueil et l’expérience client.Retrouvez l’EPMT
L’équipe des Relations Entreprises qui répondra à toutes vos questions pour vous permettre d’intégrer l’une de nos formations du CAP au MASTER .
Pierre MENDES
Directeur des Relations Entreprises
Christophe KARLESKIND
Chargé de Relations Entreprises
Sabine DE LAVIGNE
Chargée de Relations Entreprises
Espace Charenton
- 327 rue de Charenton 75012 Paris
- Métro : M8 à 200m arrêt Porte de Charenton.
- RER / train : RER A Gare de Lyon à 10 minutes en transports en commun.
- Bus : Bus 87 arrêt Les Jardiniers.
- Tramway : T3 à 200m arrêt Porte de Charenton.
- Mobilités douces : Station au 311/313 rue de Charenton et au 2 avenue de la Porte de Charenton.
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Samedi 28 novembre 2026 | 10h – 17h
Dimanche 29 novembre 2026 | 10h – 17hInscription & Invitation gratuiteLe salon Studyrama des Formations du Luxe de Paris vous donne rendez-vous au Paris Event Center, les samedi 28 et dimanche 29 novembre 2026 !
A travers les différentes formations présentées, découvrez les nombreux secteurs d’activité et métiers qui y sont liés :
la maroquinerie, le marketing et management du luxe, la parfumerie et la cosmétique, la mode et le design, les arts textiles et céramiques,
la joaillerie, la bijouterie, le management international, la haute-couture, les métiers du cuir, la gastronomie,
l’hôtellerie, le tourisme, le management des marques…Retrouvez l’EPMT
L’équipe des Relations Entreprises qui répondra à toutes vos questions pour vous permettre d’intégrer l’une de nos formations du CAP au MASTER .
Pierre MENDES
Directeur des Relations Entreprises
Christophe KARLESKIND
Chargé de Relations Entreprises
Sabine DE LAVIGNE
Chargée de Relations Entreprises
Paris Event Center – Hall B
- 20 avenue de la Porte de la Villette 75019 Paris
- Bus ligne 150 – Station Magenta (3 min)
- Métro ligne 7 – Station Porte de la Villette – Sortie 3 (6 min)
- Tramway T3B – Station Porte de La Villette Cité des sciences et de l’industrie (6 min)
- RER E : Gare Rosa Parks (15 min)
- Parking Paris Event Center : 450 places
- Parking public à proximité Indigo Paris Cité Des Sciences 61 boulevard Macdonald 75019 Paris : 1500 places (5 min à pied du parc)
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Mercredi 10 février 2027 | 9h – 12h
L’événement privilégié avec nos partenaires
Depuis 2005, notre service placement réunit de grands groupes
proposant des centaines de contrats par an.Si vous n’êtes pas encore pré-inscrit, déposez vite votre candidature en ligne.
Que vous recherchiez un contrat d’alternance pour votre prochaine formation à l’EPMT
ou un contrat à temps plein pour propulser votre carrière,
le CFA vous propose chaque année, ce grand rendez-vous,
pour venir postuler auprès de nos partenaires de l’Hôtellerie-Restauration et de l’Alimentation, du CAP au MASTER.Toutes nos dates
Mercredi 10 février 2027
Mercredi 10 mars 2027
Mercredi 23 juin 2027Ouverture du formulaire d’inscription à l’approche de l’évènement.
Sublimez le talent que vous êtes
Conseils pour le jour J
J’actualise mon CV EPMT- Préparez vos entretiens : en vous renseignant sur les entreprises que vous souhaitez convaincre.
- Imprimez votre CV à jour en plusieurs exemplaires : le CV EPMT est impératif pour les candidats admis et pour les apprenants en poursuite de formation.
- Soignez votre apparence une tenue correcte est exigée : costume / tailleur / chaussures de ville. L’uniforme EPMT est de rigueur pour les apprenants actuels.
Partenaires présents
Actualisation du 21/09/2026 Je prépare mes entretiensListe non exhaustive des partenaires présents le 23 septembre 2026 et sous réserve de modification
ACCES JOB | BACHA COFFEE | BEAUMARLY | BERTRAND FRANCHISE | BISTROTS PAS PARISIENS | ELIOR RESTAURATION FRANCE | GROUPE GARDINIER | H4 WYNDHAM PARIS PLEYEL | LE MEURICE | MIFA GROUP | MOULIN ROUGE | SOFITEL PARIS ARC DE TRIOMPHE
Ghislaine Di Pasquale
Directrice des relations entreprises
Recruteurs, rencontrez vos prochains talents !
Apprenants, valorisez vos compétences !
Digital Learning
Allier la richesse des cours en présentiel à la flexibilité du Digital Learning, c’est vous offrir une expérience d’apprentissage optimale.
En savoir plus
Certifications Langues
Savoir parler d’autres langues est indispensable dans tous les métiers de l’hôtellerie-restauration et surtout pour ceux au contact de la clientèle.
En savoir plus
