Public & Prérequis
La formation est ouverte à l'apprentissage et à la formation continue :
Les candidats reçoivent une convocation
Épreuves :
- Épreuves en Contrôle en Cours de Formation : Fixées par le calendrier de l’EPMT.
- Épreuves ponctuelles : En fin de formation fixées par le calendrier de l’Éducation Nationale.
Périodes d'examen sur deux années :
- Épreuves pratiques : À partir de janvier à l'initiative du CFA.
- Épreuves ponctuelles BLOC 7 - BLOC 9 - BLOC 10 : À partir de mi-mai sur une semaine.
Modalités en cas d'échec à l'examen :
- Rattrapage : En juillet.
- Doublement : Possible avec bénéfice des notes uniquement sur accord de la direction pédagogique.
Poursuite de formation à l’EPMT
Les études peuvent se prolonger
Vers un parcours adapté à votre profil :
- BTS Management en Hôtellerie-Restauration en 3 ans ou 2 ans
- CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant en 1 an
- CAP Pâtissier en 1 an
- MC Accueil Réception en 1 an
- MC Cuisinier en desserts de restaurant en 1 an
- MC Sommellerie en 1 an
Différents types de postes sont accessibles
Le titulaire du Bac Pro Cuisine respecte le développement durable, les règles de santé, les impératifs de gestion et en valorise la dimension de plaisir :
- Premier commis ;
- Chef de partie ou adjoint au chef de cuisine pour le secteur de la restauration commerciale ;
- Chef de cuisine ou chef-gérant, ou responsable de production pour le secteur de la restauration collective ;
- Suivant le type de restauration, le cuisinier est en contact direct avec la clientèle. Un premier niveau d’une langue étrangère peut être exigé par l’établissement.
Possibilité de poursuivre une carrière à l'étranger.
Les experts de la formation
L’équipe pédagogique, des professionnels de la formation qui encadre la progression de chaque apprenant :
Les Master Class pour se perfectionner et partager de nouvelles expériences :
- Master Class Julien Lefebvre - Chef exécutif Cordeillan-Bages (Relais & Châteaux)
- Master Class William Wongso - Expert culinaire indonésien
Moyens techniques
L'EPMT dispose d’une superficie de 12 655 m² répartis sur 4 étages :
Pour une formation en apprentissage
- Date de clôture des candidatures : Fin décembre 2021Nous retourner le dossier de candidature complet.
- Passer un entretien de motivation, sur convocation ou lors de nos séances d’informations.
- Passer éventuellement un test de positionnement.
L'inscription pour une formation en alternance, n'est définitive qu'avec la signature d'un contrat de travail.
Les études occasionnent des frais
Un chèque à l’ordre de l’ADMT - Jean Blat OU un virement, à joindre au dossier de candidature :
- De 60€ pour une formation en apprentissage.
Frais de formation :
- Uniforme Prestige Féminin : 269,00€ | Uniforme Prestige Masculin : 221,10€
- Tenue Pro Morgane Diffusion : 211,00€
- Matériel au choix pour une formation en 3 ans : NHR 200€ | Maison Lejeune 199€ | Eurolam 187€
- Matériel au choix pour une formation en 2 ans : NHR 200€ | Maison Lejeune 199€ | Eurolam 187€
- Livres obligatoires : NHR 35€ | Maison Lejeune 37,05€ | Eurolam 36€
- Restauration : 6,20€ par repas (demi-pensionnaire) | 6,30€ par repas (travaux pratiques)
Ces frais sont à diminuer des fournitures EPMT déjà en possession.
Les tarifs sont indiqués à titre indicatif et peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité chez les fournisseurs.
