Les vœux
aux Boulangers
Pâtissiers
A l’occasion de l’Epiphanie, deux cérémonies
ont été organisées en l’honneur des artisans boulangers-pâtissiers du Grand
Paris, de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat
de Paris et à de nombreux professionnels du secteur.
Le 16 janvier, avec la Maire de
Paris, Anne Hidalgo, à l’Hôtel de Ville et le 20 janvier, avec Valérie
Pécresse, Présidente du Conseil Régional d’Ile-de-France dans le Salon Pierre-Charles
Krieg au Conseil Régional.
Ces deux événements ont réuni de
nombreux invités. Parmi eux, étaient présents, Dominique Anract, président du
Syndicat Patronal des Boulangers Pâtissiers du Grand Paris,
Catherine Dumas, Conseiller de Paris, Dominique-Ph. Bénézet, président de
l’ADMT, Ismaël Menault, directeur général de l’EPMT et Philippe Meusnier,
responsable de la pâtisserie à l’EPMT.
Un hommage a été rendu à ces artisans,
symboles du savoir-faire de la gastronomie et de la culture française, qui font
rayonner Paris au quotidien.
Des galettes des rois géantes ont été
distribuées, avec l’aide des apprentis de l’EPMT, dont Hugo Caroff, finaliste
du concours Meilleur Apprenti de France Pâtissier, et de l’EBP, à l’ensemble
des participants. Ces galettes ont été confectionnées et
offertes par le Syndicat des boulangers.
Photos : Sophie Robichon/Mairie de Paris