De plus en plus recherchés dans un CV, les stages à l’étranger sont devenus une denrée précieuse aux yeux des employeurs. Il ne s’agit seulement de compétences dans le domaine des langues mais aussi d’un savoir-être essentiel dans le développement humain et professionnel d’une jeune personne.

Le pas le plus important à franchir reste celui d’accepter le défi de partir, de quitter sa zone de confort, de se confronter ou de s’ouvrir à des codes culturels, linguistiques et professionnels différents. Une fois le pas franchi, c’est impossible de revenir en arrière. Le monde entier s’ouvre aux pieds des jeunes, car ils savent maintenant qu’ils en sont capables !

C’est cela que trois apprentis de l’EPMT - Lucie GAMACHE, Elliot PEREIRA et Clément DEMAUX – ont expérimenté cet été 2019. Grâce à un partenariat triangulaire entre notre CFA, les groupes Les Halles Saint-Honoré et le programme PRAXES de l’Office Franco-Allemand pour la Jeunesse (OFAJ), ces jeunes sont partis pendant deux mois à Düsseldorf effectuer un stage en cuisine et en salle.

Mais comment ce partenariat s’est-il articulé ?
A la base, l’idée était de permettre aux apprenti(e)s de travailler et d’apprendre aux côtés d’un Maître d’apprentissage basé à l’étranger, et de se confronter avec des techniques et un public différent de l’habituel.

L’EPMT a donc sélectionné des jeunes qui répondaient aux critères suivants : une bonne motivation et une attitude sérieuse dans les engagements pris. La connaissance de la langue allemande était nécessaire mais absolument pas un critère indispensable.



Notre partenaire OFAJ (Office Franco-Allemand pour la Jeunesse) nous a permis d’identifier dans le groupe Les Halles Saint-Honoré, basé à Düsseldorf, un milieu professionnel privilégié ayant une volonté de formation affirmée, et la capacité de suivre nos jeunes à la hauteur de nos attentes. Une gratification financière mensuelle de leur part a également été accordée aux stagiaires, coup de pouce supplémentaire qui ne pouvait qu’être apprécié.

En outre, grâce au programme Praxes de l’OFAJ, nos jeunes ont pu bénéficier d’une bourse leur permettant de subvenir aux premiers frais de voyage ainsi que d’une assistance dans leur recherche de logement. Ils ont aussi pu obtenir un training linguistique et culturel dès leur arrivée, une assurance complémentaire et une convention de stage bilingue.

En somme, toutes les conditions ont été réunies pour permettre à nos apprenti(e)s de vivre une expérience de stage riche aussi bien d’un point de vue humain que professionnel et linguistique.

 A peine revenus, ils se projettent déjà dans un futur qui les voit repartir vivre des expériences professionnelles à l’étranger. En attendant ce moment, ils ont repris leur formation au sein de l’EPMT avec une conscience accrue, de l’assurance et davantage de confiance en leurs capacités. Le tout avec un curriculum déjà enrichi par quelques lignes très convoitées.

Et vous, qu’attendez-vous pour partir ?

Lucie Gamache a pu revenir sur son expérience et en faire le témoignage lors de la 6e Journée Franco-Allemande de l'Enseignement Professionnel et de l'Apprentissage, qui s’est déroulée le 8 octobre 2019. Cette manifestation était organisée par la Chambre Franco-Allemande de Commerce et d’Industrie, cofinancée par l’OFAJ et avait pour thème « Nouveaux métiers, nouvelles compétences, nouveaux enjeux pour la formation ».

Giovanna-Paola Vergari