Le 25 novembre, Eugénie Grimonprez et Coline Gagnaison, apprenties à l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT), ont brillamment participé aux sélections régionales Île-de-France des Meilleurs Apprentis de France en Pâtisserie. Dans une compétition intense et face à des talents prometteurs, elles ont décroché respectivement la troisième et la quatrième place, illustrant leur rigueur et leur créativité.
Un défi culinaire autour des "Festivités sucrées"
Durant sept heures d’épreuves exigeantes, Eugénie et Coline ont réalisé un programme ambitieux sur le thème « Festivités sucrées » :
Leurs créations ont été présentées sur un buffet élégant, jugé par un jury de professionnels sur les critères de présentation et de dégustation.
Une préparation soutenue et un talent prometteur
Ce succès est aussi le fruit de l’accompagnement précieux de leur formateur, Marc Lenain, qui a su les guider avec expertise tout au long de leur préparation. Nous le remercions pour son engagement essentiel auprès de nos jeunes talents.
Nous sommes immensément fiers d’Eugénie et de Coline pour leur travail, leur détermination et leur talent. Leur performance incarne les valeurs d’excellence et de passion portées par l’EPMT. Bravo à elles pour cette belle réussite qui reflète leur engagement et leur ambition dans le domaine de la pâtisserie !
