CAP Boulanger [Formation Continue]

Enseignements professionnels

Enseignements généraux

• Prévention Santé et Environnement

Sept blocs de compétences

Modalités d’évaluation

• Épreuves ponctuelles : En fin de formation fixées par le calendrier de l’Éducation Nationale.

• Épreuves pratiques : Entre mai et juin.
• Épreuves écrites : Entre mai et juin.

• Doublement : Possible avec bénéfice des notes uniquement sur accord de la direction pédagogique.

Les études peuvent se prolonger vers un parcours adapté à votre profil

Le titulaire du CAP Boulanger débute comme ouvrier boulanger

Au sein de différents types d’entreprise :

• Dans une entreprise artisanale ;
• Dans une entreprise industrielle ;
• Dans la grande distribution.

Possibilité de poursuivre une carrière à l'étranger.

Possibilité de créer ou reprendre une entreprise.

Moyens pédagogiques : les experts de la formation

• Formateurs techniques : Tous sont d’anciens professionnels des métiers de l'alimentation.
• Responsable pédagogique : Thierry Debus | t.debus@epmt.fr
• Référente handicap : Yoana Nikolova | y.nikolova@epmt.fr
• Référente mobilité : Florence Heudron | mobilite@epmt.fr
• Service d'aide au placement : placement@epmt.fr

Moyens pédagogiques : les outils de suivi des apprenants

• Outils de suivi de présence : Badge, appels en classe et/ou feuilles d’émargement.
• Outils de suivi pédagogique : Conseil de classe, progressions pédagogiques et référentiel de formation.

Lieu de formation : un campus où il fait bon vivre et se former

• Transports : M3 Louise Michel | Bus Porte de Champerret | Transilien L Clichy-Levallois
• Accès au public : Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30.
• Planning des cours : Du lundi au vendredi de 7h30 à 18h30.
• Portes Ouvertes : Deux samedis en février et en mars.
• Locaux : Tous nos espaces techniques sont contrôlés régulièrement pour la mise en conformité.
• Accessibilité : Notre site de formation est accessible au public à mobilité réduite.
• EPMT Home : Un foyer attenant de 80 chambres réservé aux majeurs.
• Jardin pédagogique : Des bacs potagers pour sensibiliser les apprenants à la biodiversité

Agenda EPMT : faites de votre passion, votre métier

• Séances d’informations : Un mercredi par mois de janvier à juin. Puis deux mercredis en septembre et un en octobre.
• Journées Portes Ouvertes : Deux samedis en février et mars.   
• Forum recrutement : Quatre mercredis en février, mars, juin et septembre.   
  
• Pré-rentrée : Fin août.
• Rentrée : Fin août.
  

Moyens techniques : des locaux modernes avec un accès Wifi

• 1 salle polyvalente de 396 m² : La salle Jean Blat
• 1 self de 360 m² : La Cantine Gourmande
• 1 bibliothèque de 120 m²
• 1 gymnase de 540 m²
• 27 salles de cours de 15 à 34 places équipées de tableaux interactifs
• 4 salles informatiques de 31 postes avec imprimante et vidéo-projecteur
• 1 laboratoire de Langues de 30 postes
• 1 laboratoire de Sciences de 30 postes
• 11 vestiaires hommes et femmes équipés des casiers individuels

Moyens techniques : des espaces pédagogiques dédiés

• 1 laboratoire de Pâtisserie de 30 postes et qui sert de centre d’examen
• 1 laboratoire de Boulangerie de 14 postes
• 1 laboratoire de Chocolaterie de 18 postes

Moyens techniques : des outils numériques adaptés

• Salles informatiques : Accès personnalisé et sécurisé.
• ENT : Emploi du temps, bourse aux offres d'alternance, CV EPMT, carnet électronique …
• Office 365 : Teams, Word, Excel, Powerpoint, OneDrive …
• Logiciels professionnels : HOTEL EASY, OPERA, EURESTO …

Frais administratifs transférés sur le compte self

À régler par carte bancaire sur le portail de candidature de l’EPMT

• 110€ pour une formation continue: non-remboursable en cas d'admission.

Frais de formation à diminuer de l’équipement EPMT déjà en possession