Le mercredi 2 octobre 2024 à l'EPMT, 12 candidats ont participé à la finale nationale du concours MAF sommellerie 2024. Encadrés par 48 membres du jury, ils ont été soumis à une série d'ateliers portant sur leurs connaissances en boissons, vignobles et personnalités du monde du vin, ainsi que sur leurs compétences techniques et commerciales.
Parmi eux, quatre finalistes se sont distingués : Jonas Alletru, Charles Devely, Lucas Labarthe et Théo Nourry.
Les épreuves comprenaient des analyses sensorielles et olfactives, du service technique et une simulation de vente.
Après une après-midi intense, les résultats ont été annoncés et les lauréats recevront leur médaille le 4 mars 2025 au Théâtre du Châtelet à Paris.
L'événement organisé par l'EPMT a mis en valeur les talents des apprentis en cuisine et en service, grâce à une collaboration entre différentes sections pour offrir un menu gastronomique. Cet engagement reflète l'excellence de la formation dispensée.
Par ailleurs, le projet Euro App Mobility, initié par Jean Arthuis, vise à créer un statut européen pour les apprentis, favorisant les mobilités longues à travers l'Europe. L'EPMT renforce cet objectif avec deux projets : "Étoiles et Continents", pour des stages en Europe, et "Étoiles et Terroirs", pour des échanges intra-nationaux. Ces initiatives témoignent de la volonté de l'EPMT de préparer ses étudiants à un avenir riche en opportunités, tant au niveau national qu'international.
« La passion nous transporte… ». Ces mots prennent tout leur sens aujourd’hui où j’ai la grande joie de partager avec vous la très belle victoire de l’EPMT lors de la finale nationale Apprentiscène 2024 sur les planches du Théâtre Libre jeudi soir dernier.
C’est au terme de dizaines d’heures de travail et d’un long parcours de qualifications que notre troupe – drivée par notre formateur de théâtre et metteur en scène Anaël Alexandre – prouve que l’excellence trouve aussi sa pleine expression dans des projets de cœur, où se mêlent esprit d’équipe, créativité et passion.
Cinq minutes de bonheur et de poésie au rythme des tambours, où nos métiers de la restauration et du service ont pu s’exprimer dans le regard d’une jeune génération passionnée et ambitieuse, consciente des réalités du monde professionnel mais aussi profondément animée par un désir de le rendre meilleur.
Bravo à notre apprentie Léa Boyot et à nos apprentis, Yohan Lazaro, Gabriel Pires, Charles-Eden Maury, Pierre-Ywen Boussert, Evan Billioque et Aurélien Cambreleng - élèves en section de mise à niveau BTS – pour la très belle victoire qu’ils offrent à l’école et l’image positive qu’ils renvoient du monde de l’hôtellerie-restauration.
Merci à Anaël Alexandre metteur en scène de talent, pour son dévouement et son dynamisme à toute épreuve.
Enfin, merci à toutes les équipes de l’EPMT pour leur disponibilité et leur accompagnement lors de cet événement.
Ismaël MENAULT | Directeur général
