Le 27 novembre 2024, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a eu le privilège d’accueillir l’édition 2024 du prestigieux Concours du Meilleur Petit Déjeuner et Brunch de France, organisé par Tables & Auberges de France. Cet événement célèbre la créativité et l’innovation dans le domaine de la gastronomie matinale, tout en mettant en avant les talents prometteurs du secteur.
Des créations sous le signe des laitages et fromages
Cette année, le concours s’est déroulé sur le thème « laitages et fromages », offrant aux participants une opportunité unique de sublimer ces produits d’exception. Sous l’œil attentif d’un jury composé de grands noms de la gastronomie, dont Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France, et Denis Courtiade, parrain du prix des écoles, les candidats ont présenté des recettes à la fois innovantes et gourmandes.
Un cadre prestigieux pour une compétition de haut niveau
L’EPMT est fier d’avoir été le théâtre de cet événement qui incarne les valeurs d’excellence, de convivialité, et du plaisir du bien manger. En accueillant ce concours, notre école réaffirme son rôle de tremplin pour les talents de demain et son engagement envers la valorisation du patrimoine gastronomique français.
Un rendez-vous pour 2025
Félicitations aux lauréats pour leurs créations remarquables et un grand merci aux organisateurs, aux jurys et aux partenaires pour leur travail et leur dévouement. Nous donnons rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition, placée sous le thème nostalgique et gourmand des « gâteaux de mon enfance ».
