De
nouveaux espaces pédagogiques pour l’EPMT
L’EPMT poursuit sa grande politique de
rénovation. Après la rénovation et l’inauguration de la salle Jean Blat, d’un
gymnase et de plusieurs laboratoires de cuisine et de boulangerie depuis 2022,
le campus accueillera fin 2025 un étage supplémentaire en surélévation,
abritant de nouveaux espaces pédagogiques et de vie.
Grâce
au soutien financier de la Région Île-de-France à hauteur de 40%, l’EPMT vient de
débuter en ce mois de juillet 2024 des travaux de surélévation de l’école
existante.
Aujourd'hui,
de nouvelles ambitions pédagogiques nécessitent en effet de créer un espace de
mise en situation hôtelière, une cuisine de démonstration ainsi que des zones
de détente. Une surélévation du 2ème étage est donc programmée sur la partie de
l'école initiale, côté promenade Bernard Lafay.
Le
projet abritera – parmi d’autres espaces – le programme suivant :
• Une
zone de mise en situation hôtelière et un espace massage ;
• Deux
espaces détente, dont un avec un espace gym ;
• Une
terrasse ;
• Deux
nouvelles cuisines : une cuisine pédagogique et une de démonstration.
Pour
répondre aux nouvelles normes environnementales – et notamment dans une optique
d’éco-durabilité et d’une meilleure isolation thermique – la toiture sera
recouverte de substrats végétalisés, de même que la façade ouest et intérieure
du projet. Les nouveaux volumes seront réalisés avec un parement en bois. De
même, l’utilisation de matériaux biosourcés est privilégiée dans la composition
des murs extérieurs.
L’EPMT
se réjouit de pouvoir offrir de nouvelles infrastructures de pointe à ses
apprenants – présents ou futurs ! – et à ses équipes pédagogiques pour assurer
l’excellence de ses formations. Un grand merci à la confiance et au soutien de
la Région Île-de-France pour la valorisation de la filière apprentissage.
