Quand
l’Europe s’invite à la table de l’EPMT
À l’École de Paris des
Métiers de la Table, l’année a été riche en événements marquant le lien étroit
entre l'Europe, la mobilité, la gastronomie et la formation.
Participation au 1er
Forum de France de l’Alimentation, accueil d’étudiants milanais sur le campus,
organisation d’une master class dédiée à la cuisine lituanienne... Ces moments
privilégiés illustrent comment l'EPMT place la dimension européenne au cœur de
son approche éducative, enrichissant ainsi l'expérience de ses apprenties et
apprentis.
Cette année, ce sont
sept jeunes en BTS hôtellerie-restauration qui sont revenus ravis de leur
séjour professionnel en Italie, en Espagne et à Malte. Fin juin, ils achevaient
leur parcours d’euro-mobilité Erasmus+ avec la soutenance de leur rapport de
stage. Un Europass Mobilité leur sera remis au terme de leur formation comme un
supplément à leur diplôme.
À quelques jours de la
fin de l’année scolaire, l’EPMT garde une forme olympique et poursuit ses
actions en faveur de la mobilité européenne, dans le cadre du projet Mon
Apprentissage en Europe (MONA, 2022), proposition de l’EuroAppMobility -
sur le modèle du programme Erasmus dans l’enseignement supérieur - pour
intégrer le principe d’une mobilité européenne dans les filières de
l’alternance.
Beaucoup de projets pour
l’an prochain : l’EPMT prévoit de porter à la moitié de l’effectif, le
nombre de départs en mobilité longue de sa section de Mise à Niveau; un séjour d’application
en groupe en Italie, à l’Institut des Métiers de l’Hôtellerie et de la
Gastronomie de Carlo Porta à Milan, en retour à l’accueil d’un groupe de cette
école. Les ateliers s’y dérouleront en italien !
De quoi largement
enrichir le parcours professionnel de nos apprentis et apprenties en leur
offrant une ouverture culturelle inestimable, forgeant ainsi les artisans de
demain avec une vision globale et une expertise diversifiée de leurs métiers.
Un grand merci à l’Opco EP et à l’EuroAppMobility présidée par Jean Arthuis (ministre de l’Économie en 1995 et ex-eurodéputé) de l’aider à lever les freins à la mobilité de ses alternants.
