Trophée National Frédéric Delair

Un grand bravo à nos deux finalistes, apprentis en Licence Restauration,  Pauline Caron en alternance au Procope et Henri Caudron en alternance chez Compass Group France  - Institut Pasteur, qui ont remporté jeudi 22 octobre 2020, la 4ème place de la 4ème édition du Trophée Delair.

Ce concours se veut le reflet des multiples facettes des métiers de salle, où les compétences sont très larges.

Les épreuves :
  •  Atelier « savoir être » autour d’un entretien d’embauche en français et en anglais
  •  Atelier accord fromage/pain en partenariat avec Metro et avec l’expertise de Laurent Dubois et de Laetitia Gaborit, MOF fromagers
<div>Henri Caudron et Pauline Caron <br></div><div>Trophée National Frédéric Delair</div>
Henri Caudron et Pauline Caron
Trophée National Frédéric Delair