La réouverture du restaurant d’application de l’EPMT a marqué le début d’un partenariat avec la Maison Degrenne, spécialiste des arts de la table, dont la vaisselle a été choisie pour les convives du restaurant.
Fondée par Guy Degrenne en 1948 la Maison Degrenne perpétue dans ses usines de Vire et de Limoges, les savoir-faire transmis de génération en génération et l’excellence d’hommes et de femmes passionnés par leur métier.
Des valeurs essentielles partagées par le secteur de l’hôtellerie/restauration, les formateurs et les apprentis de l’EPMT. Les professionnels de demain auront ainsi l’occasion d’être initiés, lors de master class, aux techniques qui conduisent à une céramique d’exception et à la fabrication des couverts.
