Chaque candidat doit préparer avant la mi-octobre un dossier composé de :
L’École de Paris de Métiers de la Table (EPMT), convaincue de l’importance du volet international dans le parcours éducatif et formatif de tout apprenti, souhaite le développer et le renforcer, en portant un regard attentif à la qualité des partenariats à mettre en place. Ainsi, par le biais d’activités de mobilité à l’étranger et par l’introduction d’une composante virtuelle, trouveraient aussi place des échanges collaboratifs en ligne à l’échelle internationale.
La zone géographique ciblée dans nos activités et projets de mobilité, reste pour l’instant l’Union Européenne et les apprentis de cette même zone. Toutefois, cela n’exclut pas que l’on puisse envisager des projets extra-européens, si les ressources formatives de nos partenaires devaient s’avérer particulièrement enrichissantes pour nos jeunes.
Parmi nos anciens apprentis, un certain nombre travaille ou a déjà travaillé à l’étranger ou pour une entreprise internationale. Cela nous a confortés dans la volonté de faire de l’internationalisation de notre établissement, un enjeu majeur de notre politique formative.
Notre objectif global est celui de donner à notre formation une dimension véritablement internationale, en offrant à nos apprentis des stages, des études, des stages et des études à l’étranger. Pour un bon nombre d’entre eux, il s’agirait d’une première expérience, car nous avons un pourcentage important de jeunes ayant moins d’opportunité. Pour ces jeunes en particulier, l’ouverture à l’international dans leur formation constituerait un véritable atout en terme d’émancipation personnelle, culturelle et interculturelle.
Le renforcement des compétences linguistiques, associé à l’acquisition de compétences professionnelles, en passant par le développement de soft-skills, est à la fois le résultat des activités de mobilité et la condition préalable pour intégrer un environnement de travail international. Tout est et sera mis en œuvre, afin de garantir cette dimension dans l’offre formative de notre établissement.
Le choix de nos partenaires se fera sur la base de la similitude et de la complémentarité de nos offres de formation ; de la politique appliquée en matière d’innovation, d’engagement et de valeurs ; des pratiques et enseignements d’excellence. Nous allons favoriser les partenariats à long terme.
L’Union Européenne demeure pour l’instant, notre zone géographique prioritaire.
