Ateliers Paul Bocuse

La Fondation Paul Bocuse en partenariat avec l’EPMT depuis deux ans, initie des jeunes collégiens de 12 à 15 ans aux métiers de la cuisine et de salle au travers de 12 ateliers les mercredis après-midi. 


Les ateliers s’articulent autour de réalisations de recettes et de cocktails en appliquant les gestes basiques du métier. Ils sont encadrés par des formateurs professionnels. Les collégiens se voient décerner une certification à la fin du cursus.