Le concours de la Meilleure Galette aux amandes d’Ile de France a décerné ses prix lors de sa 31ème édition qui s’est déroulée à l’EPMT, le 5 janvier 2019. Plus de 300 participants se sont affrontés devant les 98 membres du jury pour réaliser une galette de 30 centimètres, fourrée aux amandes.

Dans la catégorie Apprentis, des félicitations toutes particulières ont été adressées à Amélie Grillet, apprentie à l’EPMT, qui a décroché la troisième place du podium, ainsi qu'à Delphine Assailly, Jeremy Joaquim et Rémy Vacavant, anciens apprentis de L'EPMT, également en tête du classement.