L’EPMT souffle les 50 bougies de la mairie du XVIIe

C’est ensemble que le 1^er juin, deux anciennes maires du XVII^e, Françoise de Panafieu et Brigitte Kuster, ainsi que le maire actuel, Geoffroy Boulard, ont soufflé les 50 bougies de la mairie, dans un bâtiment rénové et dont la façade a récemment été végétalisée.

Pour ce bel évènement, les apprenties et les apprentis en Brevet Technique des Métiers (BTM) pâtisserie 1^ère année de l’EPMT et leur formatrice Rosalie Montgazon, avaient confectionné deux superbes fraisiers.

D’une dimension de 40 x 60 cm, ces fraisiers composés de biscuit génoise, de crème mousseline vanille et de fraises gariguettes, et décorés de fruits rouges frais : framboises, groseilles et myrtilles, présentaient en décor deux photos, une de l’ancienne et une de la nouvelle mairie confectionnées en pâte à sucre et encre alimentaire. Une œuvre gourmande réalisée lors d’une ample journée de travail, par une dizaine de jeunes passionnés.

Merci aux élus de la mairie du XVII^e d’avoir sollicité les élèves de l’école, c’est une grande fierté d’avoir été partie prenante de cet anniversaire, qui ancre encore davantage le campus de l’EPMT dans ce bel arrondissement parisien.