Galette des Boulangers du Grand Paris

A l’occasion de l’Epiphanie, une cérémonie a été organisée en l’honneur des artisans boulangers-pâtissiers du Grand Paris, de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Paris et à de nombreux professionnels du secteur.

Ils se sont donc retrouvés le 16 janvier 2020, en présence de Monsieur le Premier ministre, Edouard Philippe, le Président de l’ADMT, M. Dominique-Ph. Bénézet, le Directeur de l’EPMT, Ismaël Menault, Sébastien Dubois, formateur référent boulanger à l’EPMT, et une dizaine d’apprentis en BAC Pro boulangerie pâtisserie.

Des galettes des rois géantes ont été distribuées, avec l’aide des apprentis en BAC PRO Boulangerie de l’EPMT, à l’ensemble des participants. Ces galettes ont été confectionnées et offertes par le Syndicat des boulangers.

Des galettes pour les vœux aux artisans boulangers-pâtissiers

Une dizaine d’apprentis de la section Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie se sont, eux, rendus à la Mairie de Paris, à l’invitation de la Maire de Paris, Madame Anne Hidalgo, le 20 janvier 2020. 

Car comme chaque année, la Mairie de Paris présente elle aussi ses vœux aux artisans boulangers-pâtissiers du Grand Paris lors d’une cérémonie à l’Hôtel de Ville. M. Ismaël Menault, directeur général de l’EPMT, et M. Philippe Aufret, formateur en pâtisserie à l’EPMT, faisaient aussi partie des participants.

Anne Hidalgo a rendu hommage à ces femmes et à ces hommes, symboles du savoir-faire, de la gastronomie et de la culture française, qui font rayonner Paris au quotidien.

Durant cet événement, deux galettes des rois géantes ont été distribuées, avec l’aide des apprentis de l’EPMT, aux participants et à la représentante de la Maire de Paris.

Anne Hidalgo a réaffirmé, lors de ses vœux, son attachement à ces artisans.