Les pièces à joindre au dossier de candidature | Rentrée 2024

Nous vous accompagnons dans votre candidature web le samedi 3 février 2024

Rendez-vous lors de nos Journées Portes Ouvertes et apportez vos documents sur clé USB ou imprimés et nous vous aiderons à scanner et à finaliser votre dossier. 
  • Vous aurez également besoin de votre carte bancaire pour le paiement en ligne des frais administratifs et de votre téléphone pour recevoir un courriel et un SMS indispensables à la signature numérique de votre dossier. 
  • Pensez aussi à vous munir de vos différents codes de connexion pour accéder à votre dossier et pour autoriser le paiement.

Seul un dossier complet et signé permet de passer l'entretien de motivation !

Merci de scanner à l'endroit, vos documents ou de les photographier en utilisant l'application gratuite Adobe Scan.
  • Vous ne pourrez pas passer au paiement en ligne avant d'avoir déposé à minima tous les documents obligatoires.
  • Vos fichiers doivent être au format pdf, png ou jpg sans dépasser 3Mo (ou 5Mo uniquement pour les bulletins).
  • Vous pouvez utiliser le site ILovePdf pour combiner plusieurs pages en un seul fichier et/ou alléger un document.
  • Tout document tronqué, illisible, flou ou erroné entrainera un retard dans le traitement et l'avancée de votre candidature.
  • Vous recevrez alors une alerte par courriel vous invitant à vous reconnecter afin de remplacer le(s) document(s) non-conforme(s).


Nous nous engageons à traiter administrativement tout dossier complet dans les 3 jours suivant sa réception et hors fermeture.

Qu'appelle-t-on formation initiale en apprentissage et formation continue ?

La formation initiale en apprentissage
  • C'est l'ensemble de nos formations pour les candidats sortant de 3eme jusqu'au BAC+ 5 envisageant une formation d'1 an à 3 ans et financée par un contrat d'apprentissage.


La formation continue
  • C'est l'ensemble de nos formations en 6 à 12 mois, pour les candidats salariés, demandeurs d’emploi ou entrepreneurs envisageant une formation de moins d'1 an et financée par différentes solutions. Elle comprends aussi la formation Bachelor.

Quels sont les documents à joindre impérativement pour positionner l'entretien ?

Photo pour tous les candidats
  • Récente, en couleur et arborant votre plus beau sourire !

Pièce d'identité valide à la rentrée pour tous les candidats
  • Candidat européen : Carte Nationale d’Identité OU passeport.
    Allemagne, Andorre, Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, France, Grèce, Hongrie, Irlande, Islande, Italie, Lettonie, Lituanie, Liechtenstein, Luxembourg, Malte, Monaco, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République tchèque, Roumanie, San Marin, Slovaquie, Slovénie, Suède, Suisse.
  • Candidat britannique installé en France avant le 31/12/2020 : Titre de séjour portant la mention "Accord de retrait du Royaume-Uni de l’Union Européenne".
    Angleterre, Écosse, Pays de Galles, Irlande du Nord.
  • Candidat britannique installé en France après le 01/01/2021 : Titre de séjour portant la mention "Autorise son titulaire à travailler" OU récépissé.
    Angleterre, Écosse, Pays de Galles, Irlande du Nord.
  • Candidat non européen : Titre de séjour portant la mention "Autorise son titulaire à travailler" OU récépissé.
    Tous les autres pays qui ne sont pas mentionnés dans la liste européenne ou britannique.
  • Candidat majeur pris en charge par l’ASE : Titre de séjour portant la mention "Autorise son titulaire à travailler" ET attestation de prise en charge.
  • Candidat mineur pris en charge par l’ASE : Pièce d'identité ET attestation de prise en charge.
    Le candidat mineur pris en charge par l'Aide Sociale à l'Enfance est dispensé de titre de séjour jusqu'à sa majorité : Article L5221-5 du Code de travail.
  • Candidat déplacé d'Ukraine : Carte Nationale d’Identité OU passeport ET autorisation provisoire de séjour portant la mention "Bénéficiaire de la protection temporaire".
    Les personnes déplacées d’Ukraine et sous protection temporaire en France peuvent exercer une activité professionnelle. La protection temporaire est un dispositif exceptionnel autorisé par la décision du Conseil de l’Union européenne du 4 mars 2022.

CV à jour pour tous les candidats quel que soit l'âge et le parcours

Lettre de motivation pour tous les candidats
  • Reflétant votre attrait pour le métier et présentant votre projet professionnel.

Bulletins scolaires des deux dernières années de scolarité pour les candidats à une formation initiale
Selon votre établissement vous avez peut être accès à un portail pour télécharger tous vos bulletins : Pronote, Myscol, Skolengo, Sqool ...
Les élèves (et leurs représentants légaux) des établissements publics bénéficient d’un compte EduConnect.
  • En un seul fichier avec tous les bulletins du plus récent au plus ancien : le site ILovePdf permet de combiner plusieurs pages en un seul fichier.
  • Pour l’année en cours : Ceux en votre possession au moment de votre candidature.
  • Pour les années antérieures : Tous les bulletins trimestriels/semestriels.

Dernier contrat d'alternance et éventuelle rupture pour les candidats à une formation initiale et qui ont déjà été apprenti dans leur carrière
  • Pensez à demander à cet employeur OU à ce CFA le numéro d'enregistrement de contrat.

Relevés de notes de tous les diplômes obtenus pour les candidats à une formation initiale
et pour les candidats à une formation continue titulaires d’un diplôme de niveau 3 ou 4 délivré par le ministère de l’Éducation Nationale
  • En un seul fichier avec tous les relevés du plus récent au plus ancien : le site ILovePdf permet de combiner plusieurs pages en un seul fichier.
  • Si vous ne possédez plus vos relevés de notes  français, le site de la Maisons des Examens, permet aux diplômés des académies d’Île-de-France de faire une demande en ligne. Attention : toutes les années ne sont pas répertoriées et les diplômes universitaires ne sont pas concernés. Il est également possible de faire une demande d'attestation dans la plupart des rectorats d’académies. Les délais de traitement sont à prendre en considération.
  • Si vous n'avez pas encore reçu votre relevé, veuillez joindre une copie du diplôme.

Reconnaissance ENIC-NARIC des diplômes obtenus à l'étranger pour tous les candidats
  • En un seul fichier du plus récent au plus ancien : le site ILovePdf permet de combiner plusieurs pages en un seul fichier.
À noter : 
  • Tout diplôme obtenu hors du territoire français ne donne pas automatiquement droit à une équivalence.
  • Toute reconnaissance ENIC-NARIC obtenue ne donne pas automatiquement accès à l'une de nos formations. 
  • Seule une analyse particulière de vos diplômes obtenus nous permettra de valider votre candidature au sein de notre établissement.
  • Si vous ne possédez plus aucun documents justifiant votre niveau d'études,il est possible de demander un Passeport Européen des Qualifications des Réfugiés.
    - Ce document dresse une liste des qualifications académiques, expériences professionnelles et compétences linguistiques.
    - Il permet de justifier d'un niveau d'étude en vue d'une poursuite de formation.

Justificatif d'admission à l'Université de Paris pour les candidats au Master Management - Parcours Métiers de l'Hôtellerie-Restauration 
  • Il est impératif d'être d’abord admis par Université Paris Cité qui vous remettra un justificatif à joindre à votre dossier EPMT.

Promesse d'embauche obligatoire uniquement pour les candidatures en pâtisserie en formation initiale :
  • BTM Chocolatier - Confiseur
  • BTM Pâtisserie
  • CAP Boulanger - Dérogation uniquement SI  la moyenne du dernier bulletin est supérieure ou égale à 14/20.
  • CAP Pâtisserie en 1 an - Dérogation uniquement SI  la moyenne du dernier bulletin est supérieure ou égale à 14/20.
  • MC Boulangerie spécialisée en 1 an - Dérogation uniquement SI  la moyenne du dernier bulletin est supérieure ou égale à 14/20.
  • MC Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie spécialisées - Dérogation uniquement SI  la moyenne du dernier bulletin est supérieure ou égale à 14/20.
  • Télécharger une promesse d'embauche  - Merci d'utiliser uniquement nos modèles.

Quels sont les documents à joindre impérativement pour suivre la formation et/ou passer l'examen ?

Convention autorisant le parcours personnalisé au CFA pour les candidats âgés de 14 ans à la rentrée
  • Pour toutes les formations en apprentissage après la troisième SI le candidat atteint l'âge de 15 ans entre le 29/08/2024 et le 31/12/2024.
  • Vous devez également vous s'inscrire dans un lycée professionnel pour signer cette convention à condition d'avoir au préalable une promesse d'embauche avec un employeur.
    Les jeunes qui atteignent l'âge de quinze ans avant le terme de l'année civile peuvent être inscrits, sous statut scolaire, dans un lycée professionnel ou dans un centre de formation d'apprentis pour débuter leur formation, dans des conditions fixées par décret en Conseil d’État : Article L6222-1 du Code du travail

Relevé d'Identité Bancaire pour tous les candidats
  • Au nom du candidat.

Attestation de sécurité sociale avec le numéro du candidat, téléchargeable depuis l'application et le site ameli.fr
  • Pour l' assuré social qui a déjà travaillé OU de plus de 18 ans qui n'a jamais travaillé : il possède son matricule sur sa carte vitale.
    Il n'a aucune démarche à entreprendre auprès de l'Assurance Maladie.
  • Pour l'ayant-droit âgé de 16 à 18 ans qui n'a jamais travaillé : il possède son matricule sur sa carte vitale.
    Il doit demander à l'Assurance Maladie la prise en charge des frais de santé à titre personnel.
    Les délais de traitement varient d'une CPAM à une autre.
  • Pour l'ayant-droit âgé de moins de 16 ans qui n'a jamais travaillé : il possède son matricule sur l'attestation de l'assuré auquel il est rattaché.
    Il doit demander à l'Assurance Maladie l'ouverture de ses droits ET la prise en charge à titre personnel.
    Les délais de traitement varient d'une CPAM à une autre.

  • Pour le candidat inconnu de l'Assurance Maladie : il ne possède ni matricule, ni carte vitale.
    Il doit demander à l'Assurance Maladie l'ouverture de ses droits ET la prise en charge à titre personnel.
    Les délais de traitement varient d'une CPAM à une autre.

Attestation de recensement pour les candidats français âgés de 16 ans à 25 ans
  • Obligatoire pour l'inscription à tout examen soumis au contrôle de l'autorité publique français
  • Si vous ne possédez plus ce document, vous devez faire une demande d'attestation de situation administrative à votre Centre du Service National et de la Jeunesse.

Références de l'assurance pour tous les candidats
  • Assurance "responsabilité civile", couvrant le candidat à l’intérieur et à l’extérieur du CFA.

Justificatif de la MDPH pour les candidats en situation de handicap
  • Conformément à la loi du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes en situation de handicap, des aménagements sont prévus à la Maison des Examens pour l'accueil des candidats présentant un handicap.

Justificatif de la RQTH pour les candidats reconnus travailleurs handicapés

Attestation Pôle Emploi pour les candidats demandeurs d’emploi

Dérogation à l'âge maximal pour les candidats à une formation en contrat d'apprentissage et âgés de plus de 29 ans
  • Attestation de sportif de haut niveau
  • Attestation de création ou de reprise d'entreprise supposant l'obtention d'un diplôme
  • Justificatif de la RQTH

Contrat d'apprentissage / Contrat de professionnalisation
  • Vous pouvez candidater dès à présent sans promesse (à l’exception des formations pour lesquelles la promesse est obligatoire au dossier) et vous serez accompagné dans vos recherches dès votre admission.
  • Vous pourrez démarrer la formation sans employeur et vous disposerez de 3 mois à partir de son début pour signer votre contrat d'apprentissage ou vous démarrerez la formation à la date du début de contrat de professionnalisation.
  • Le contrat est obligatoire pour suivre la formation dans son intégralité.
  • Télécharger une promesse d'embauche - Merci d'utiliser uniquement nos modèles.

Convention de stage signée par un employeur pour les candidats à une formation continue hors contrat d'apprentissage
15/12/2023