Créée en novembre 2001, l’Agence Bio - Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique - est une plateforme nationale d’information et d’actions qui s’inscrit dans une dynamique de développement, de promotion et de structuration de l’agriculture biologique française.

Pendant les neuf jours du Salon de l'Agriculture 2016, l'Agence Bio, sur son stand, en compagnie de ses partenaires, a répondu aux diverses questions des visiteurs sur l'agriculture biologique.

De nombreuses animations ont été proposées, notamment des démonstrations de cuisine bio mises en oeuvre par Jean Montagard, professeur de cuisine, et Véronique Bourfe-Rivière avec les apprentis de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l'Hôtellerie (EPMTTH), des quiz filière pour découvrir le mode de production et de transformation biologiques ainsi que les spécificités des produits bio (viandes bio, produits laitiers bio, légumineuses et céréales bio, huiles bio, fruits et légumes bio, poissons bio...), des ateliers sur le jardinage bio et le compostage, des rencontres et des témoignages sur "la Bio, une agriculture et une alimentation citoyenne", des jeux sur la Bio etc.

A l’issue de cette manifestation, Nathalie Legoupil, chargée de communication à l’Agence Bio a déclaré : Nous remercions toute l’équipe de l’EPMTTH et plus particulièrement Messieurs Ploquin-Maurell et Menault pour leur implication. Nous espérons que ce partenariat a contribué à valoriser l’EPMTTH et son enseignement de qualité.

La présence des jeunes de l’école sur le stand de l’Agence BIO a été fortement appréciée et a suscité beaucoup de commentaires très positifs. Nous remercions chaleureusement l’ensemble des jeunes pour leur professionnalisme et leur disponibilité. Nous espérons que cette expérience aura été enrichissante et leur aura permis d’approfondir leurs connaissances sur l’agriculture biologique et ses produits.

Nous remercions également Jean Montagard pour ses excellentes recettes et pour avoir encadré les jeunes tout au long du salon.

Nous espérons que nous aurons le plaisir d’accueillir une nouvelle fois des jeunes en formation à l’EPMTTH à l’occasion de l’édition 2017 du salon de l’agriculture.